花生、榛果、蔗糖、焦糖、果實酸、烤堅果,高甜度圓潤體脂感。
NT$40
花生、榛果、蔗糖、焦糖、果實酸、烤堅果,高甜度圓潤體脂感。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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巴西 Fazenda Posse 精選圓豆 日曬
生豆資訊
國家:巴西
產地:Fazenda Posse
處理法:Natural
品種:Peaberry
海拔:1200M~1400M
烘焙資訊
焙度:中淺焙
失水率:13.3%
風味評比(0-5)
風味描述
花生、榛果、蔗糖、焦糖、果實酸、烤堅果,高甜度圓潤體脂感
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
故事開始於阿道夫·亨里克·維埃拉·費雷拉(Adolfo Henrique Vieira Ferreira),他是當地有名的咖啡專家,也是第四代農民。作為巴西特色咖啡的先驅之一,阿道夫對咖啡的品質改進和提高產量一直充滿熱情。帕塞奧農場佔地130公頃,地勢崎嶇,無法使用收割機械進行採摘。這就意味著所有的咖啡都必須人工手摘,這在巴西相對罕見。儘管這樣非常耗時,但阿道夫並不介意雇用工人來協助採摘,因為這樣能夠提高產品的品質。
帕塞奧農場專注於生豆和水洗法咖啡的生產。這裡配備了所有必要的設備,從分級站到大型去果機,還有足夠的露台進行咖啡的曬乾。阿道夫指示工人們在採摘當天去除咖啡果的果肉,以避免發酵的可能性。然後,自然處理或水洗法咖啡被送到露台上曬乾。最後,阿道夫使用大型機械烘乾機進行乾燥。在乾燥完成後,咖啡需要靜置45-60天,然後進行分級以去除瑕疵,然後才能進行出口。但帕塞奧農場不僅僅是一個生產咖啡的地方,它還承載著更多的意義。
阿道夫非常注重保護當地環境,確保農場的營運不會對環境造成傷害。更重要的是,他保留了一些原始森林區域,使其保持原始的狀態。這有助於保護生物多樣性,保護自然棲息地,並維持當地生態系統的平衡。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形,乃因咖啡豆特性不同,而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品,因季節、天氣狀況與栽種環境因素,每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫,我們將會盡快為您處理!
二、咖啡豆屬生鮮食品,一旦出貨便無法退換,除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨(以上需於貨到後24小時內提出),瑕疵品退換貨運費由店家負責,但由消費者個人因素造成,退換貨運費則由消費者/自行負責。
除上述外其他商品,若遇瑕疵請於到貨 7 天內使用客服電話037580708#3017 (週一至週五09 : 00-17 : 00,例假日除外)或 E-Mail : service@theoneind.com.tw 或聯絡客服人員說明貨品狀況,以作後續處理評估。
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