腰果、李子、黑巧克力，焦糖香氣，口感扎實綿密。
COE入選肯定莊園波特拉莊園(Sítio Portella)出品。
NT$160
腰果、李子、黑巧克力，焦糖香氣，口感扎實綿密。
COE入選肯定莊園波特拉莊園(Sítio Portella)出品。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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巴西 米納斯吉拉斯 波特拉莊園 紅卡杜艾 日曬
生豆資訊
國家：巴西
莊園/地區/產地：米納斯吉拉斯州 波特拉莊園
處理法：日曬
品種：紅卡杜艾
海拔：1400 M
烘焙資訊
焙度：中淺焙
失水率：13.1
風味評比(0-5)
風味描述
腰果、李子、黑巧克力，焦糖香氣，口感扎實綿密。
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
🔸品種卡杜艾(Catuai)的原意為 Guarani multo mom，意思是“非常好”。
🔸卡杜艾亦為阿拉比卡混血品種，乃Ｍundo Novo蒙多諾沃（新世界）與Caturra卡杜拉的混血品種，有比較好的抗自然災害能力，特別是抗風抗雨，它繼承了卡杜拉樹身低的優點，一改蒙多諾沃的缺點；另一優點是結果紮實，遇強風吹拂不易脫落，彌補了阿拉比卡果子弱不禁風的缺陷。
🔸卡杜艾(Catuai)咖啡品種是在 1949 年由黃色 Caturra 和 Mundo Novo 雜交而成，最初稱為 H-2077。是大多數咖啡生產國的主力作物之一，有黃色漿果(Catuai Amerelo)與紅色漿果(Catuai Vermelho)兩種類型；雖然不同的產區和處理法會造就出不同的風味，但巧克力、焦糖、蜂蜜、杏仁和香料，是卡杜艾(Catuai)常見的風味，一般來說的焙度是淺焙到中焙之間最能展現其風味。
🔸目前的研究顯示紅色的卡杜艾跟黃色的卡杜艾風味並沒有顯著差異，一般來說紅色卡杜艾果實更加飽滿，而黃色卡杜艾較為柔軟，但主要還是取決於種植海拔與氣候，但紅色卡杜艾，在經驗上比較容易獲得更複雜的風味。
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➡波特拉莊園(Sítio Portella)是由Edir José de Carvalho 1994年開始經營，並致力於提高咖啡品質的工作。在2004年，該莊園所生產的咖啡豆被獲選為巴西米納斯吉拉地區(MINAS GERAIS)最佳50支咖啡豆，2019年所生產的咖啡豆更是進入COE評比之中。
➡由於波特拉莊園沒有乾燥機械，因此在日曬的過程中，採取緩慢且長時間的慢速乾燥為主。一天翻動生豆的頻率高達10~12次，藉此來獲得更為良好，且平穩的水分含量及水活性。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形，乃因咖啡豆特性不同，而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品，因季節、天氣狀況與栽種環境因素，每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫，我們將會盡快為您處理！
二、咖啡豆屬生鮮食品，一旦出貨便無法退換，除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨（以上需於貨到後24小時內提出），瑕疵品退換貨運費由店家負責，但由消費者個人因素造成，退換貨運費則由消費者/自行負責。
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聯絡客服人員說明貨品狀況，以作後續處理評估。
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三、以下事件發生時，恕不接受退款之服務。
● 產品要求之所在地，無此人，且電話聯繫不上。
● 收件人資料不完全，以致無法送達或及時聯絡處理。
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