2023年COE得獎莊園。
乾香百合花、蘋果皮，入口後蘋果、草莓、蜜柑、乳酸糖果，酸甜飽滿果汁感極強。
NT$600
乾香百合花、蘋果皮，入口後蘋果、草莓、蜜柑、乳酸糖果，酸甜飽滿果汁感極強。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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哥倫比亞 蒙特維莊園 藝伎 酵素有氧蜜處理
Colombia Tolima Finca Monteverde Geisha Yeast Honey
生豆資訊
國家：哥倫比亞
莊園/地區/產地：蒙特維莊園/托利馬產區
處理法：酵素有氧蜜處理
品種：藝伎(Geisha)
海拔：1800M
烘焙資訊
焙度：淺焙
失水率：13.1%
風味評比(0-5)
風味描述
乾香百合花、蘋果皮，入口後蘋果、草莓、蜜柑、乳酸糖果，酸甜飽滿果汁感極強。
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
Geisha是咖啡愛好者絕對不會錯過的品項，而蒙特維莊園一直精品咖啡路上非常強大的生產者！蒙特維有著兩位Q Grader、一位Q Profecssor的Gutiérrez家族，在位於海拔1800的Tolima省，已經世代傳承超過五代，以現代化生產工具輔以世代傳承的經驗，是最大的優勢！ .
這次帶來的Geisha，為酵母有氧發酵後再進行蜜處理後製，絕對值得品嚐！
所謂的咖啡酵母即是當生豆放在水桶中發酵時，使用冷水反覆降溫翻攪所產生的白色泡沫，在這次的Geisha中，蒙特維在處理過程中保留了咖啡酵母，並藉由它增添了咖啡豆風味，最後再進行蜜處理，並依循含水量調整乾燥時間。
在發酵期間，發酵時間長度、乾燥天數、環境溫度等，都是非常重要的，尤其發酵期間水溫會因為酵母作用而反覆升溫，使用大量的冷水適度控溫看似簡單，其實繁瑣，更仰賴基本的硬體設備、專業知識監控，與天然的好環境！<上述資料來源：Villa Clara Cafe>
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形，乃因咖啡豆特性不同，而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品，因季節、天氣狀況與栽種環境因素，每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫，我們將會盡快為您處理！
二、咖啡豆屬生鮮食品，一旦出貨便無法退換，除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨（以上需於貨到後24小時內提出），瑕疵品退換貨運費由店家負責，但由消費者個人因素造成，退換貨運費則由消費者/自行負責。
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