茉莉花、柑橘、葡萄、楓糖。
NT$360
茉莉花、柑橘、葡萄、楓糖。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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衣索比亞 耶加雪夫 碧莎麗處理廠 G1 Lot-1厭氧水洗
Ethiopia Yirgacheffe Bishari G1 Lot-1 Washed
生豆資訊
國家：衣索比亞
莊園/地區/產地：碧莎麗處理廠
處理法：厭氧水洗
品種：74110、74112、酷梅(Kurume)
海拔：2100M
等級：G1
烘焙資訊
焙度：淺焙
失水率：13.5%
風味評比(0-5)
風味描述
茉莉花、柑橘、葡萄、楓糖。
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
樂玩說咖啡 碧莎麗處理廠 G1 Lot-1📽️
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
衣索比亞小農系列
Fikadu的農場以「園藝式」種植聞名。他將咖啡樹與當地食物作物如恩塞特和塔羅相間種植，這是格德奧地區普遍的做法，因該地區人口密度高。這種綜合農業方式充分利用土地，反映了當地傳統。不僅多樣化了Fikadu的收入，還促進了可持續農業實踐，增加了生物多樣性，減少了化學品使用。另人意外的是，受到周圍作物和地區微氣候的影響，讓此區的咖啡D豆賦予獨特風味。
此批次LOT-1採用厭氧水洗，將手工採摘的咖啡櫻桃經過分選，除去未成熟、過熟和受損的櫻桃。只將成熟的紅色櫻桃被送入當地製造的水洗處理廠Agard進行果皮去除。果肉去除後，咖啡豆立即浸泡在水中進行濕發酵，持續48小時，每24小時更換水。完成發酵後，用清水完全清洗豆子，接著將帶果皮的綠色咖啡豆轉移到浸泡槽中，進行短暫浸泡（2-4小時）。使用如此的繁瑣處理後，咖啡呈現茉莉花、柑橘、葡萄、楓糖等風味。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形，乃因咖啡豆特性不同，而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品，因季節、天氣狀況與栽種環境因素，每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫，我們將會盡快為您處理！
二、咖啡豆屬生鮮食品，一旦出貨便無法退換，除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨（以上需於貨到後24小時內提出），瑕疵品退換貨運費由店家負責，但由消費者個人因素造成，退換貨運費則由消費者/自行負責。
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聯絡客服人員說明貨品狀況，以作後續處理評估。
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● 產品要求之所在地，無此人，且電話聯繫不上。
● 收件人資料不完全，以致無法送達或及時聯絡處理。
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