巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03

NT$380

產品特色

鳳梨、黑莓、水果軟糖、酒漬櫻桃、強勁發酵果香

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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。

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重量/規格

¼磅=112g ±1%

選項

數量

生豆
一包=100g ±1%
熟豆
1/4磅=112g ±1%
濾掛
一盒10入/每入10~12g ±1%

 

巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03
Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03  


生豆資訊

國家:巴拿馬

莊園/地區/產地:Jaramillo、Boquete(波奎特)

處理法:厭氧日曬

品種:Geisha (藝伎)

海拔:1600M


烘焙資訊

焙度:淺焙

失水率:12%


風味評比(0-5)

Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03 巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03 風味描述


風味描述

鳳梨、黑莓、水果軟糖、酒漬櫻桃、強勁發酵果香


手沖沖泡建議

Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03 巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03 手沖建議


濾掛包/掛耳包沖泡建議

Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03 巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03 濾掛沖泡建議

*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同


咖啡生豆照片

Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03 巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03 生豆

咖啡熟豆照片

PPanama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03 巴拿馬 花蝴蝶 藝伎 厭氧日曬 ASD Lot-03 熟豆


背景故事

清新脫俗,舞落凡間的花蝴蝶,這次為大家帶來的是極具特色的ASD批次。
  本批次採用了巴拿馬現金競標價格最高的ASD(Anaerobic Slow Dry)日曬處理法,我們精心控制厭氧的風味強度,使其更加細緻,避免了過度發酵帶來的強烈的醬缸味。加入果肉果膠後,咖啡呈現出迷人的水果酒微妙口感。杯中散發著紫色調,黑苺與酒漬櫻桃的香氣誘人,略帶水果酒氣息。鳳梨、水果軟粒的香甜四溢,風味層次豐富、令人陶醉。   
  Florsa (Flor de Mariposa) 花蝴蝶源自巴拿馬波奎特產區,這款100% 瑰夏/藝伎品種的精選批次,堪稱藝伎品種中的佼佼者。 品嘗一口花蝴蝶,宛如徜徉在醉人的花叢間,感受紛飛的美麗蝴蝶,因此得名Flor de Mariposa (簡稱Florsa),亦即花蝴蝶。這款咖啡不僅在風味上無與倫比,更在價格上極具優勢,是藝伎愛好者的絕佳選擇。

  厭氧慢乾處理法(Anaerobic Slow Dry, ASD),將成熟的咖啡櫻桃,放置在密封無氧的容器中,經過5天發酵,發酵後,再將之放置棚架上日曬乾燥35天,再接續處理.生豆處理完後需經過5個月以上的低溫靜置,這樣一來可以讓咖啡風味更均勻又飽滿。


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咖啡風味懶人包

【購物須知】
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二、咖啡屬農產品,因季節、天氣狀況與栽種環境因素,每批次會呈現不盡相同的風味。


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