茂谷柑，複雜的花香，檸檬，荔枝調性，酸度層次多變。
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茂谷柑，複雜的花香，檸檬，荔枝調性，酸度層次多變。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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衣索比亞 耶加雪夫 科契爾 水洗
生豆資訊
國家：衣索比亞
莊園/地區/產地：科契爾
處理法：水洗
品種：Heirloom
海拔：1800M
等級：G1
烘焙資訊
焙度：中淺焙
失水率：13.7%
風味評比(0-5)
風味描述
茂谷柑，複雜的花香，檸檬，荔枝調性，酸度層次多變。
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供參考，風味依個人感受有所不同。
樂玩說咖啡-科契爾📽️
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
「讓我們在這塊溼地上安身立命」這是耶加雪夫（Yirgacheffe）的原意，來自衣索比亞蓋德奧地區的一個產區。早期耶加雪夫是西達摩的副產區，由於這裡生產的咖啡風味突出受到眾人喜愛，使得咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪夫風味為榮，之後耶加雪夫便獨立出來成為衣索比亞最負盛名的產區。耶加雪夫附近常見的產區有艾瑞莎（Aricha）、科契爾 （Kochere）、果丁丁（Gotiti）等，這次我們就來介紹海拔最高的產區之一－科契爾 （Kochere）。
在衣索比亞ECX交易制度的定義下，耶加雪夫並不是以產地的概念做為分類，而是以風味特徵做為分類，很特別吧！簡單來說喝咖啡時你可以說「這支豆子好耶加雪夫喔」。
那耶加雪夫的味道又是什麼呢？耶加雪夫咖啡喝起來清爽明亮，帶有花香、水果的酸甜風味，加上淡淡的茶感尾韻，其中茉莉花香、柑橘果酸就是最能代表耶加雪夫的風味特色！
★科契爾 KOCHERE-重要精品咖啡產地
科契爾 (KOCHERE WOREDA) 座落於衣索比亞南方耶加雪夫產區的小鎮，可以說是世界上種植咖啡最高的幾個地方之一。由於高海拔日夜溫差、肥沃富含鐵質的土壤，造就科契爾產區咖啡帶有細緻果香與優雅風味，這也讓科契爾小區生產的咖啡成為耶加雪夫產區中品質較為優秀的咖啡之一。 2008年，衣索匹亞政府推動了ECX(衣索比亞商品交易所)交易制度，原先被劃分為耶加雪夫產區的科契爾因為風味上細膩的不同表現，所以又被細分出來為獨立的產區。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形，乃因咖啡豆特性不同，而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品，因季節、天氣狀況與栽種環境因素，每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫，我們將會盡快為您處理！
二、咖啡豆屬生鮮食品，一旦出貨便無法退換，除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨（以上需於貨到後24小時內提出），瑕疵品退換貨運費由店家負責，但由消費者個人因素造成，退換貨運費則由消費者/自行負責。
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