玫瑰、荔枝、可爾必思、水蜜桃,草莓與玫瑰氣息交織而成的餘韻,令人陶醉的風味。
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玫瑰、荔枝、可爾必思、水蜜桃,草莓與玫瑰氣息交織而成的餘韻,令人陶醉的風味。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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哥倫比亞 天堂莊園 艷夏花荔 雙重厭氧發酵
Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Flor Lichi
生豆資訊
國家:哥倫比亞
莊園/地區/產地:考卡省 天堂莊園 Cauca Finca El Paraiso
處理法:雙重厭氧發酵
品種:Castillo、Colombia、Caturra
海拔:1850M-2050M
烘焙資訊
焙度:中淺焙
失水率:13.3%
風味評比(0-5)
風味描述
玫瑰、荔枝、可爾必思、水蜜桃,草莓與玫瑰氣息交織而成的餘韻,令人陶醉的風味。
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
艷夏花荔介紹
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
當提到哥倫比亞的天堂莊園時,不得不想到它的獨特之處,那就是由莊園主迪亞哥(Diego)所開發的實驗性咖啡處理方法——雙重厭氧發酵(Double Anaerobic Fermentation)。
雙重厭氧發酵處理法是一種咖啡處理的創新方式,旨在改變咖啡豆的風味特點,並增添豐富的口感和風味層次。這種處理方法在咖啡處理過程中採用兩次厭氧發酵,以引導咖啡豆吸收更多的發酵風味。以下是雙重厭氧發酵處理法的一般過程:
這種處理方法的優勢在於它能夠產生多樣的風味特點,包括水果、花香、香料等,並使咖啡豆的風味變得更加複雜和豐富。天堂莊園的迪亞哥以這種獨特的處理方法,將咖啡的風味提升到一個令人難忘的境地,也因此贏得了廣泛的讚譽和喜愛。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形,乃因咖啡豆特性不同,而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品,因季節、天氣狀況與栽種環境因素,每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫,我們將會盡快為您處理!
二、咖啡豆屬生鮮食品,一旦出貨便無法退換,除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨(以上需於貨到後24小時內提出),瑕疵品退換貨運費由店家負責,但由消費者個人因素造成,退換貨運費則由消費者/自行負責。
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● 收件人資料不完全,以致無法送達或及時聯絡處理。
● 依指定送達地址,商品無人簽收或拒收。
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