哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵 檸檬草本

NT$100

產品特色

檸檬、萊姆、檸檬草、薑汁汽水,特色鮮明飽滿,餘韻帶有香茅、草本植物等香氣。

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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。

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重量/規格

生豆100g / 熟豆1/4磅 / 濾掛10入x 12g +/-0.5g

選項

數量

濾掛
一盒10入/每入10~12g +/-0.5g
熟豆
1/4磅=112克 +/-0.5g
生豆
一包=100克 +/-0.5g

哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵
Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Limone Adante 


生豆資訊

國家:哥倫比亞

莊園/地區/產地:考卡省 天堂莊園 Cauca Finca El Paraiso

處理法:雙重厭氧發酵

品種:卡斯提優Castillo、卡杜拉Caturra、哥倫比亞Colombia

海拔:2050M


烘焙資訊

焙度:中淺焙

失水率:13.5%


風味評比(0-5)

Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Limone Adante 哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵 咖啡風味描述


風味描述

檸檬、萊姆、檸檬草、薑汁汽水,特色鮮明飽滿,餘韻帶有香茅、草本植物等香氣


手沖沖泡建議

Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Limone Adante 哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵手沖建議


濾掛包/掛耳包沖泡建議

Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Limone Adante 哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵 濾掛沖泡建議

*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同


咖啡生豆照片

Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Limone Adante 哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵 生豆

咖啡熟豆照片

Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Limone Adante 哥倫比亞 天堂莊園 青檸香頌 雙重厭氧發酵 熟豆


背景故事

  天堂莊園(Hacienda El Paraíso)是位於哥倫比亞考卡省(Cauca Province)的一個知名的咖啡種植莊園。這個地區擁有獨特的氣候和地形特點,使其成為種植高品質咖啡豆的理想場所。在天堂莊園中,主要種植的咖啡品種包括卡杜拉(Caturra)、鐵皮卡(Typica)和波旁(Bourbon)等品種。

  莊園以其特殊的咖啡處理方法而聞名,特別是雙重厭氧發酵法。這種方法使天堂莊園的咖啡豆充滿了玫瑰和水蜜桃的風味,這些風味讓人難以抗拒,使其成為咖啡愛好者的最愛。莊園的主人迪亞哥(Diego Samuel)在2018年使用雙重厭氧發酵法處理咖啡豆,因此獲得了哥倫比亞杯評大賽(COE)的第十名榮譽,同時也創下了年度最高競標價格的紀錄,成為哥倫比亞咖啡競標史上最高價格的咖啡。

  迪亞哥通過精心的後製處理工藝,賦予普通咖啡品種新鮮的檸檬萊姆香氣以及香茅和草本植物的氣味,為咖啡風味帶來了全新的層次和特點。這種獨特的處理方法讓天堂莊園的咖啡成為了一個令人難忘的咖啡體驗。


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【購物須知】
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