野薑花、甜桃、檸檬、草本香料。
NT$130
野薑花、甜桃、檸檬、草本香料。
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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。
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哥倫比亞 薇拉省 百花艷 熱衝擊酵母厭氧水洗
Colombia Huila Las Flores heat pump yeast anaerobic washed
生豆資訊
國家：哥倫比亞
莊園/地區/產地：薇拉省 百花艷莊園
處理法：熱衝擊酵母厭氧水洗
品種：Caturra、Chiroso
海拔：2100M
烘焙資訊
焙度：中淺焙
失水率：13.5%
風味評比(0-5)
風味描述
野薑花、甜桃、檸檬、草本香料。
手沖沖泡建議
濾掛包/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
樂玩說咖啡 薇拉省百花艷📽️
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
🔸熱衝擊處理法是一種創新的咖啡處理技術，通過快速的溫度變化，為咖啡豆帶來獨特風味和品質的提升。這種方法的核心在於使用高溫促使咖啡豆內部發酵產生的化合物滲透到櫻桃內部，然後迅速使用冷水進行清洗，有效地收緊果膠層並固定其結構。這種過程不僅改變咖啡豆的化學組成，還增添了豐富的口感和香氣，使得熱衝擊處理成為咖啡生產中引人注目的技術，尤其在哥倫比亞的莊園中，這種處理方式已經成為常見的技術之一。
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🔸Chiroso，又名Caturra Chiroso，是哥倫比亞安蒂奧基亞省烏勞的一個Caturra品種變種。由當地農民發現於家農園中，其獨特風味使其受到高度讚譽，贏得比賽殊榮。Chiroso的獨特性吸引眾多咖啡愛好者投入種植，快速成為咖啡界熱門品種，其豐富風味複雜性為咖啡愛好者提供難以抗拒的品味體驗。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形，乃因咖啡豆特性不同，而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品，因季節、天氣狀況與栽種環境因素，每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫，我們將會盡快為您處理！
二、咖啡豆屬生鮮食品，一旦出貨便無法退換，除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨（以上需於貨到後24小時內提出），瑕疵品退換貨運費由店家負責，但由消費者個人因素造成，退換貨運費則由消費者/自行負責。
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聯絡客服人員說明貨品狀況，以作後續處理評估。
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