百香果、鳳梨、蜜餞、龍眼蜜、紫色花香、發酵酒感。
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百香果、鳳梨、蜜餞、龍眼蜜、紫色花香、發酵酒感。
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【咖啡保存方式】
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哥斯大黎加 女神莊園 藝伎 厭氧日曬
Costa Rica Dota El Diosa Geisha Anaerobic Natural
生豆資訊
國家:哥斯大黎加
莊園/地區/產地:塔拉珠
處理法:厭氧日曬
品種:Geisha (藝伎)
海拔:1600 M
烘焙資訊
焙度:淺焙
失水率:12%
風味評比(0-5)
風味描述
百香果、鳳梨、蜜餞、龍眼蜜、紫色花香、發酵酒感
手沖沖泡建議
濾掛/掛耳包沖泡建議
*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
咖啡生豆照片
咖啡熟豆照片
背景故事
位於哥斯大黎加著名的塔拉珠(Tarrazu)地區中的Dota地區,以生產優質的微批次藝伎咖啡而聞名。
早在1865年,Dota地區就因其出色的咖啡品質而享有盛譽。從首都延伸的公路建設通過塔拉珠產區進入Dota山谷,使得哥斯大黎加咖啡局在標示產區時通常會標出Dota Tarrazu。這個地區典型的高原地形,加上優質的土壤和適宜的溫濕度,為咖啡種植提供了絕佳的條件。
女神莊園成立於1960年代,以有機農法栽培咖啡而著稱。莊園利用當地原生林木和果樹作為咖啡的遮蔭植物,肥料則由咖啡櫻桃果肉和糖蜜混合,並加入鄰近山區富含礦物質的沃土,經微生物發酵製成,這種有機肥料能顯著增強咖啡植株的抗病能力。莊園還使用加州蚯蚓來改良土壤,並在施肥期提供咖啡樹主要的養分來源,與多種咖啡品種混合栽植。
在收穫季節,莊園嚴格手工選摘成熟的紅色漿果,並密切控制浸泡發酵過程,發展出獨特的平衡濕處理法。這種處理方法確保發酵程度恰到好處,使咖啡的清澈度和複雜度達到完美平衡。這種方法突顯出藝伎咖啡獨特的風味層次,使其風味穩定而豐富,令人陶醉不已。女神莊園的藝伎咖啡因此在咖啡界享有極高的聲譽,成為咖啡愛好者的珍貴選擇。
【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形,乃因咖啡豆特性不同,而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品,因季節、天氣狀況與栽種環境因素,每批次會呈現不盡相同的風味。
【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫,我們將會盡快為您處理!
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