【濾掛沖泡好簡單】3種濾掛咖啡沖泡步驟解密｜你也能沖出香醇咖啡!

濾掛/掛耳式咖啡在生活中已是咖啡人的隨身物品，不但快速方便，還能保有咖啡風味，相對實惠的價格更使它成為咖啡界的主流商品之一。

沖煮濾掛咖啡可以是僅加入熱水這樣簡單，也可以用不同方式萃出更濃醇的咖啡。

以下方法可以搭配我們的影片-->影片在這裡! 一起看會更簡單易懂喔!

一般沖煮法：類似於手沖咖啡的做法

如果你已經看過我們手沖教學影片，那這個方式對你來說一定輕而易舉就能上手!

事先準備好90-92度的水。

以粉的兩倍水進行悶蒸30秒(樂玩濾掛包為12克/包，因此悶蒸水量約為24克)

再以繞圈或定點注水的方式進行沖煮，直至達到需求水量。

飲水機沖煮法：讓您上班也能享受到醇濃咖啡

首先先將飲水機的水排出，確保沖煮的水都是有溫度的。

並將濾掛包袋口靠近出水孔，水柱不可過大，待達至需求水量，可以浸泡約15秒，就大功造成了。

浸泡攪拌法：利用攪拌的方式將風味釋放出來

選一個適量毫升數的杯子，接著將整個濾掛包浸泡在咖啡溶液裡，注水方式不限，可以使用水壺、鋼杯或者是飲水機等器材。

為了提高萃取濾，會使用小湯匙或攪拌棒進行攪拌，攪拌時間30秒~1分鐘不等。

也可以依照個人口味去來調整時間，若是喜歡稍淡一點的咖啡，可以縮短攪拌時間。

相反的，若是想喝濃重一點的口味，可以增加攪拌時間。

但是，若是攪拌時間過長，會過度萃取，讓咖啡中不好的風味被萃取出來。

所以還是要注意不要超過1分鐘喔!

濾掛咖啡使我們在忙碌的生活中也能快速沖出一杯美味的咖啡。

而一杯香醇的濾掛咖啡最重要的濾掛包樂玩咖啡也為您準備好了!

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