印尼 迦佑 黃金曼特寧 濕撥法 濃郁厚實

NT$100

產品特色

👍CQI杯測師私心推薦😊

紅棗藥草香氣,焦糖杏仁,奶油香氣,口感濃郁厚實,經典曼特寧風味。

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【咖啡保存方式】
咖啡豆最佳賞味期限二個月 ; 濾掛包六個月。皆需存放於乾燥陰涼處。

優惠訊息

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重量/規格

一包= 100 / 500g ±1%

選項

數量

濾掛
一盒10入/每入10~12g +/-0.5g
熟豆
1/4磅=112克 +/-0.5g
生豆
一包=100克 +/-0.5g

👍CQI杯測師私心推薦😊

印尼 蘇門答臘 亞齊省 迦佑 黃金曼特寧
Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+  


生豆資訊

國家:印尼

莊園/地區/產地:亞齊省

處理法:濕撥法

品種:卡帝摩Catimor、卡杜拉Caturra、鐵比卡Typica

海拔:1500M

等級:SC20+


烘焙資訊

焙度:中焙

失水率:15%


風味評比(0-5)

Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+ 印尼 迦佑 黃金曼特寧 濕剝處理 20目+  咖啡風味描述


風味描述

紅棗藥草香氣,焦糖杏仁,奶油香氣,口感濃郁厚實,經典曼特寧風味


手沖沖泡建議

Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+ 印尼 迦佑 黃金曼特寧 濕剝處理 20目+  手沖建議


濾掛包/掛耳包沖泡建議

Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+ 印尼 迦佑 黃金曼特寧 濕剝處理 20目+  掛耳沖泡建議

*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同


咖啡生豆照片

Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+ 印尼 迦佑 黃金曼特寧 濕剝處理 20目+  生豆

咖啡熟豆照片

Indonesia Sumatra Aceh Gayo GLBS SC20+ 印尼 迦佑 黃金曼特寧 濕剝處理 20目+  熟豆


曼特寧介紹


背景故事

  印尼迦佑黃金曼特寧咖啡以其濃郁、濃烈的風味而聞名於世。

  印尼迦佑地區位於美麗的印度尼西亞,是世界上最優越的咖啡產地之一。這裡擁有得天獨厚的地理和氣候條件,特別適合咖啡種植。來自蘇門達臘地區的曼特寧,相信是許多曼特寧鐵粉必收的單品之一,由於蘇門達臘地區位處赤道,屬於熱帶雨林氣候,終年氣候濕熱多雨,所以咖啡農們必須好好曝曬生豆的時間,因此才發展出二次曝曬的濕剝法,這樣可以將原本日曬法所需的乾燥時間再縮短2至4天左右。
  濕剝法,又稱作半水洗法(semi-washed process),是一種曼特寧常見咖啡處理方式,也是曼特寧咖啡獨特風味的重要來源。這種方法涉及將成熟的咖啡果實從樹上採摘下來,然後將果實在水中浸泡,讓外層果肉膨脹並變軟,這樣容易將豆子從果肉中分離出來。接著,咖啡豆會在太陽下曬乾,這有助於保留咖啡豆的天然風味。


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咖啡風味懶人包

ㄩ【購物須知】
一、咖啡經包裝後產生澎/扁包情形,乃因咖啡豆特性不同,而有不同的排氣現象。
二、咖啡屬農產品,因季節、天氣狀況與栽種環境因素,每批次會呈現不盡相同的風味。


【退貨退款須知】
一、收到商品如有任何問題請先拍照並與本店聯繫,我們將會盡快為您處理!
二、咖啡豆屬生鮮食品,一旦出貨便無法退換,除非產品與標示規格不符或瑕疵方可退貨(以上需於貨到後24小時內提出),瑕疵品退換貨運費由店家負責,但由消費者個人因素造成,退換貨運費則由消費者/自行負責。
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