衣索比亞 西達摩 柏娜 日曬 香水檸檬

NT$80

產品特色

蔓越莓、香水檸檬,飽滿花香與太妃糖甜感。

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重量/規格

一包= 100 / 500g ±1%

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數量

生豆
一包= 100 / 500g ±1%
熟豆
¼磅 =112g±1%
濾掛
一盒10入/每入12g ±1%

衣索比亞 西達摩 柏娜 日曬
Ethiopia Sidamo Bona Sweet Natural G1


生豆資訊

國家:衣索比亞

莊園/地區/產地:西達摩 柏娜

處理法:日曬

品種:74110、74112

海拔:1900M

等級:G1


烘焙資訊

焙度:淺焙

失水率:13.1


風味評比(0-5)

Ethiopia Sidamo G1 74110 74112衣索比亞 西達摩 柏娜 日曬 香水檸檬 生豆照theonecoffee 風味評比


風味描述

蔓越莓、香水檸檬,飽滿花香與太妃糖甜感。


手沖沖泡建議

Ethiopia Sidamo G1 74110 74112衣索比亞 西達摩 柏娜 日曬 香水檸檬 生豆照theonecoffee 手沖沖泡建議


濾掛包/掛耳包沖泡建議

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*以上為樂玩精品咖啡實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同


咖啡生豆照片

Ethiopia Sidamo G1 74110 74112衣索比亞 西達摩 柏娜 日曬 香水檸檬 生豆照theonecoffee

咖啡熟豆照片

Ethiopia Sidamo G1 74110 74112衣索比亞 西達摩 柏娜 日曬 香水檸檬 熟豆照theonecoffee


背景故事

  
  衣索比亞的西達摩(Sidamo)是該國的一個咖啡種植區域,以生產高品質的阿拉比卡咖啡豆而聞名。西達摩地區的咖啡樹生長在高海拔的山區約是1550~2200公尺,其區域雨量豐沛,日夜溫差大,加上種植密度較低,使得每個咖啡樹可以更好地吸收陽光和養分,因此產生的咖啡豆品質較高。西達摩咖啡豆通常具有水果和花香的味道,酸度中等,並帶有類似茶葉和柑橘的風味,是衣索比亞最受歡迎的咖啡品種之一。

  是來自西達摩產區的 74110這個品種,在2020年首屆衣索比亞COE杯測競賽技驚四座,以水洗批次拿下亞軍、季軍以及第八名,尤其亞軍跟季軍批次的國際評審的給分都超過了 90 分,成績傲人。

  在
2021年衣索比亞COE杯測競賽再度拿下 2,11,14,18,26,27,28共七項名次,其中以日曬批次得到國際評審給分90.5奪下亞軍寶座。

  另外品種74112也於
2021年的COE杯測競賽拿下 第4,6,7,9,12,15,16,17,19,23共十項名次,其中柏娜產區的日曬豆也以90.2高分登上第四名殊榮。
 

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